資格を活かそう

日本でチーズと言うと、スーパーでよく見かける
プロセスチーズが一般的でしたが、
最近ではナチュラルチーズ専門のお店も出来たり、
バーでも、チーズ盛り合わせを注文すると、
お酒と一緒に本格的なチーズを楽しめるお店も増えました。

個人で楽しむのはもちろんですが、
チーズの製造に関わる仕事をしたり、チーズの楽しみ方をアドバイスして、
オススメする立場になれる、レストランやショップで活きる資格です。
和食とのコラボレーションも注目されていますので、
これから活躍する場がどんどん広がりそうですね！

チーズと言えばお料理だけでなく、お酒と相性がいいのも特徴。
ソムリエやワインアドバイザーは、
実務経験が必要ですので難しいかも知れませんが、
ワインエキスパートや利き酒師の資格を目指せば
お酒とチーズに関してのエキスパートになれることは
間違いありませんね。