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食品関係の仕事に広く使える資格

"将来、菓子製造業で店を持ちたいと考えており、この前「食品衛生責任者」の資格を取得しました。
と、言ってもまだ何の計画も、資金も無いのですが…^^;

ただ、何も用意がない今の段階で取ろうと思ったのには理由があります!
まずは、講習を一日受ければ、誰でも簡単に取れる資格だということ。
そして、更新の必要がなく(今のところ)どんな食品関係の仕事にも広く適応されるということ。

カフェの営業や、お菓子を作って販売するのにも、この資格を持った人が最低一人いれば、
あとは設備さえ揃えて保健所に申請して、営業が開始できるみたいなんです。

もう一つは、受講料がこれ以上値上がりしないうちに(数年前から今では2000円値上がりしたらしいです!)
取ってしまおうと思ったからでした。

受講してみると、普段は何気なく行っている家での調理も、
衛生に気をつけなきゃな~と思うことばかり。とても勉強になります。
分厚いテキストももらえるので、その後困ったことがあればこれを参照できるのも嬉しいですし、
資格取得の証明書も即日発行してもらえるので助かりました。"

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